Voedingsmiddelen waarmee je verkoudheid in de herfst kunt vermijden

Een vitaminebom in fruit en groenten

De bekendste bondgenoot tegen verkoudheid is vitamine C. Die vind je niet alleen in citrusvruchten, maar ook in kiwi, rozenbottel en rode paprika. Verse groenten en fruit hebben een extra voordeel – naast vitamine C bevatten ze vezels en antioxidanten die de algehele gezondheid ondersteunen. Daarom is een kopje rozenbottelthee vaak beter dan een capsule.

Specerijen die verwarmen en beschermen

Als het buiten kouder wordt, zet dan in op gember, kurkuma, kaneel of chili. Deze ingrediënten warmen je lichaam van binnenuit op, werken ontstekingsremmend en stimuleren de bloedsomloop. Een aanrader is „gouden melk” – warme melk met kurkuma, honing en een snufje kaneel. Of de klassieke gember-citroenthee, die het immuunsysteem versterkt en je huis heerlijk laat geuren.

Gefermenteerde schatten voor een gezonde darm

Het klinkt misschien verrassend, maar 70% van je immuunsysteem bevindt zich in de darmen. Daarom is het belangrijk goed voor je darmflora te zorgen. Gefermenteerde producten zijn ideaal: zuurkool, kimchi, kefir of yoghurt. Een kleine portie per dag levert probiotica die het lichaam helpen virussen en bacteriën te bestrijden.

Herfstklassiekers: knoflook, ui en pompoen

Knoflook wordt al eeuwenlang de natuurlijke antibioticum genoemd – dankzij allicine werkt het antibacterieel en antiviraal. Ui heeft een soortgelijk effect. En pompoen? Die zit vol bètacaroteen, dat het immuunsysteem en een gezonde huid ondersteunt. Probeer een eenvoudige pompoensoep met knoflook en een scheutje room – een verwarmend recept dat zowel vult als beschermt.

Noten en zaden als energievoorraad

Herfstdagen zijn korter en vermoeiender, dus hebben we extra energie nodig. Walnoten, amandelen en pompoenpitten bevatten gezonde vetten, eiwitten en mineralen zoals zink en selenium – stoffen die het lichaam helpen infecties te bestrijden. Een klein handjevol per dag is een ideale snack.

Hydratatie en kruidenthee

Vergeet niet genoeg te drinken. Voldoende vocht helpt het lichaam om gifstoffen af te voeren en ondersteunt de slijmvliezen, die dienen als barrière tegen virussen. Kruidentheeën zijn ideaal – linde, vlierbloesem of munt. Voeg een lepel honing en een beetje citroen toe en je hebt een natuurlijk medicijn én preventie in één kop.

Je bouwt geen sterk immuunsysteem in één dag op, maar als je deze voedingsmiddelen regelmatig in je dieet opneemt, zul je minder vaak en minder heftig last hebben van herfstverkoudheden. Bovendien zijn de meeste goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar in de supermarkt of op de markt. Dus de volgende keer dat je boodschappen doet, vergeet dan niet een paar van deze „immuniteitshelden” in je mandje te leggen.